TEUM BUN ist aus einer tiefen Liebe zu Kaffee entstanden – nicht nur irgendeinem Kaffee, sondern der reichen, jahrhundertealten Kaffeekultur Äthiopiens und Eritreas.
Eine Geschichte, verwurzelt in Tradition
Äthiopien ist die Wiege des Kaffees. Der Legende nach entdeckte ein Hirte namens Kaldi vor Jahrhunderten die Kaffeepflanze im Hochland von Kaffa. Seitdem ist Kaffee untrennbar mit dem täglichen Leben, den Traditionen und der Identität der Menschen am Horn von Afrika verbunden.
Die Kaffeezeremonie
In Äthiopien und Eritrea ist Kaffee mehr als ein Getränk – er ist ein Ritual. Die traditionelle Kaffeezeremonie, auch Buna (Äthiopisch) oder Bun (Tigrinya) genannt, bringt Familie und Freunde zusammen. Grüne Kaffeebohnen werden frisch geröstet, gemahlen und in einer Jebena – einer traditionellen Kaffeekanne aus Ton – zubereitet. Das Aroma erfüllt den Raum, und das gemeinsame Genießen von drei Tassen Kaffee symbolisiert Freundschaft, Respekt und Gemeinschaft.
Die Bedeutung von TEUM BUN
TEUM BUN bedeutet wörtlich "guter Kaffee" auf Tigrinya, der in Eritrea und der Tigray-Region Äthiopiens gesprochenen Sprache. Der Name ist eine Hommage an dieses reiche Erbe und an die Menschen, die über Generationen hinweg Kaffee mit Sorgfalt und Leidenschaft angebaut, geröstet und geteilt haben.
Unsere Mission
Wir bringen die Authentizität ostafrikanischen Kaffees in die Niederlande und nach Europa. Jede Bohne, die wir auswählen, erzählt eine Geschichte – von den fruchtbaren Hochlanden, wo sie wächst, bis zu den Händen, die sie sorgfältig ernten. Mit TEUM BUN wollen wir nicht nur außergewöhnlichen Kaffee anbieten, sondern auch die damit verbundene Kultur, Wärme und Gastfreundschaft.
Willkommen bei TEUM BUN. Willkommen zu unserer Geschichte.