TEUM BUN is geboren uit een diepe liefde voor koffie — niet zomaar koffie, maar de rijke, eeuwenoude koffiecultuur van Ethiopië en Eritrea.
Een Verhaal Geworteld in Traditie
Ethiopië is de bakermat van koffie. Volgens de legende ontdekte een herder genaamd Kaldi eeuwen geleden de koffieplant in de hooglanden van Kaffa. Sindsdien is koffie verweven met het dagelijks leven, de tradities en de identiteit van de mensen in de Hoorn van Afrika.
De Koffieceremonie
In Ethiopië en Eritrea is koffie meer dan een drank — het is een ritueel. De traditionele koffieceremonie, ook wel Buna (Ethiopisch) of Bun (Tigrinya) genoemd, brengt familie en vrienden samen. Groene koffiebonen worden vers geroosterd, gemalen en gezet in een jebena — een traditionele aardewerken koffiepot. Het aroma vult de ruimte, en samen genieten van drie kopjes koffie symboliseert vriendschap, respect en gemeenschap.
De Betekenis van TEUM BUN
TEUM BUN betekent letterlijk "goede koffie" in het Tigrinya, de taal die gesproken wordt in Eritrea en de Tigray-regio van Ethiopië. De naam is een eerbetoon aan deze rijke erfenis en aan de mensen die generaties lang met zorg en passie koffie hebben verbouwd, geroosterd en gedeeld.
Onze Missie
Wij brengen de authenticiteit van Oost-Afrikaanse koffie naar Nederland en Europa. Elke boon die wij selecteren vertelt een verhaal — van de vruchtbare hooglanden waar hij groeit, tot de handen die hem met zorg oogsten. Met TEUM BUN willen wij niet alleen uitzonderlijke koffie aanbieden, maar ook de cultuur, warmte en gastvrijheid die daarmee gepaard gaan.
Welkom bij TEUM BUN. Welkom bij ons verhaal.